Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler I ders notudur. Gıda Mühendisliğinde temel işlemler 1 ders notudur. Gıda mühendisliğinde temek işlemler 1 (GMD3101) ders notu içeriği: gıda endüstrisinin amaçları hammadde hammadde seçimindeki en önemli özellikler gıdanın geometrik özellikleri fiziksel özellikleri hammaddenin temizlenmesi temizleme metotları hammaddenin sınıflandırılması sınıflandırmanın amaçları boyut küçültme ve eleme ekipmanlar kesme makineleri dilim ve pul haline ... Devamını Oku