tahil isletme teknolojisi ders notu,
içindekiler:
tahil isleme teknolojisi ve laboratuvar analizleri,
tahil,
tahillardan üretilen gida maddeleri,
bugday danesinin anatomisi,
bugdayin kimyasal bilesimi,
bugday danesinin olusumu,
bugdayin teknik deger ölçüleri,
tahillarin muhafazasinin amaci,
tahillarin saklanmasini etkileyen faktörler ve etkinlikleri,
hububatin saklanma sekilleri,
hububatin havalandirilmasi,
tahillarin depolanmasi sirasinda dikkat edilmesi gereken hususlar,
degirmencilik ...
Devamını Oku 
